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凉拌芹菜花生 发布时间:2019-09-25

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凉拌芹菜花生
材料
芹菜,胡萝卜,姜丝,盐适量,味精少许,香油,花生
凉拌芹菜花生做法
1.凉拌芹菜花生的芹菜一定要挑选新鲜绿色的,凉拌芹菜花生的芹菜根部很脏,要多洗几遍。凉拌芹菜花生的芹菜叶子摘下来弃之可惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错的选择,其实凉拌芹菜花生的芹菜叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;
2.凉拌芹菜花生的芹菜切的形状可以随意,凉拌芹菜花生的花生在清水里泡一天,去掉红皮,姜丝切细;
3.锅里放凉水,烧开后放一点盐,这样会使凉拌芹菜花生的芹菜颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下,凉拌芹菜花生的花生要多煮一会;
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
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